קרם ברולה נענע לואיזה

זמן הכנה: 15 דקותזמן בישול: 50 דקותמנות: 6רמת קושי: בינוני
קרם ברולה עדין עם ניחוח נענע ולואיזה — קינוח אלגנטי ופשוט להכנה.
מצב בישול 🍳

המרכיבים

  • 500 מ״ל שמנת מתוקה (38%)
  • 100 גרם סוכר
  • 1 גבעול נענע
  • 1 חופן לואיזה יבשה
  • 1 מקל וניל
  • 6 חלמונים

אופן ההכנה

  1. בסיר מרתיחים את השמנת עם הסוכר, גבעול הנענע, הלואיזה ומקל הוניל. מערבבים.
  2. מערבבים את החלמונים בקערה, ומוסיפים את תערובת השמנת בהדרגה תוך כדי השוואת טמפרטורות.
  3. נותנים לתערובת לנוח 10 דקות ומסננים.
  4. מוזגים לכלי קרם ברולה.
  5. מחממים תנור ל-120 מעלות. מניחים את הכלים בתבנית עמוקה וממלאים מים רותחים עד חצי גובה הכלי.
  6. אופים 40-50 דקות עד שמתייצב. מקררים.

הערות אישיות

מקור

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *